Mustgáz: a láthatatlan veszély a pincében – így előzzük meg a tragédiát a szüret idején!

Megkezdődött a szőlőszüret, forr a must, készül az újbor – de ilyenkor a pincékben egy láthatatlan veszély is megjelenik: a mustgáz. Színtelen, szagtalan, alattomos, és minden évben szedi áldozatait. Mutatjuk, hogyan lehet elkerülni a bajt!

Július végén elindult a szüret, először a Csabagyöngyével, aztán érkeznek sorban az illatos fehérek és a kékszőlők is. Ez az időszak a borászok számára a legizgalmasabb, de egyben az egyik legveszélyesebb is. Nem a metszőolló, nem a szőlőprés, hanem valami egészen más rejti a legnagyobb kockázatot: a must erjedése közben keletkező gáz, vagyis a mustgáz. A Nemzetgazdasági Minisztérium Munkavédelmi Irányítási Főosztálya hasznos anyagot adott ki a védekezéssel kapcsolatban, ezt foglaltuk össze cikkünkben.

Mi az a mustgáz, és miért veszélyes?

A must erjedésekor szén-dioxid (CO₂) keletkezik. Ez önmagában nem mérgező, viszont a levegőnél nehezebb, ezért a pincékben alulról fölfelé tölti ki a teret, és egyszerűen kiszorítja az oxigént. A baj ott kezdődik, amikor az ember belélegzi: először szédülés, hányinger, zavartság jelentkezik, majd cselekvésképtelenség és fulladás.

Egy liter erjedő must akár 42 liter szén-dioxidot termel, és már 9%-os koncentrációban is életveszélyes lehet a pincében.

A legnagyobb veszélye, hogy a gáz láthatatlan és szagtalan – nem érezzük, nem látjuk, csak egyszerűen rosszul leszünk tőle. Ezért fordulhat elő minden évben több halálos baleset a pincékben.

Hogyan védekezzünk ellene?

• Soha ne menjünk le pincébe szellőztetés nélkül! Nyissuk ki az ajtókat, ablakokat, indítsuk be a szellőzőt.
• Ne menjünk le egyedül! Mindig legyen kint valaki, aki figyel ránk.
• Használjunk gázérzékelőt vagy riasztót! Egy egyszerű készülék életet menthet.
• A gyertyapróba nem elég biztonságos! A gyertya csak akkor alszik el, amikor a gázkoncentráció már életveszélyes. Ne kockáztassunk!
• Figyelmeztessünk másokat is! Érdemes kitenni a pinceajtóra egy feliratot: „Figyelem, mustgáz veszély!”.

Mi a teendő baj esetén?

Ha valaki rosszul lesz a pincében, soha ne rohanjunk be védőfelszerelés nélkül, mert mi is áldozattá válhatunk!

Azonnal hívjuk a 112-t, és jelezzük pontosan a helyszínt. Amíg a segítség megérkezik, próbáljuk meg szellőztetni a pincét. A sérültet csak akkor szabad kimenteni, ha biztonságos a levegő, különben a mentők és tűzoltók feladata a mentés.

A szüret az öröm, a bor, a közösség ünnepe – ne engedjük, hogy egy alattomos, láthatatlan veszély tragédiává változtassa. Egy kis odafigyeléssel és elővigyázatossággal minden baleset megelőzhető.